Doaba Dhaba: Sürdürülebilir Gıda Paketlemesi ile Yenilikçi Bir Yaklaşım

Akkshit Khattar, Otantik ve Sürdürülebilir Değerlerle Tasarlanmış Marka Kimliği ve Ambalajı ile Fark Yaratıyor

Doaba Dhaba'nın marka kimliği ve ambalajı, otantiklik ve sürdürülebilirlik değerlerini göz önünde bulundurarak tasarlandı. Kimlik, markanın rustik ve organik hissini yansıtır. Ana yemekler, yerel zanaatkarlar tarafından el yapımı Handis (kil kaplar) içinde paketlenir. Roti ve naanlar (düz ekmekler) jute iplerle bir arada tutulan muz yapraklarına sarılır. Bunlar, geri dönüştürülmüş kağıttan yapılmış bir çanta içine konur. Son olarak, karbon ayak izini en aza indirmek için yemekler, Elektrikli Araçlar ile teslim edilir.

El yapımı kil kaplar, muz yaprağı ve geri dönüştürülmüş kağıt kullanılarak gerçekleştirilen bu tasarım, gıda paketlemesinde sürdürülebilir bir yaklaşımı temsil ediyor. Yemekler, tereyağı kağıdı ile kaplanmış kil kaplara aktarılır ve üzeri bir kil kapakla kapatılır. Kapın etrafına, yemeği ve sosu belirten bir etiket bağlanır. Roti/Naan ekmekleri taze kesilmiş muz yaprağına sarılır ve bir jute ipi ve ekmeğin türünü belirten bir etiketle bağlanır. Tüm bu ürünler, teslim edilmeye hazır bir şekilde geri dönüştürülmüş kağıt çanta içine konulur.

Proje, 2021 yılında Hindistan'da başladı ve Nisan 2021'de tamamlandı. Marka, Nisan 2021'de piyasaya sürüldü. Tasarım sürecinde, yerel kültür ve yiyecekleri anlamak için ayrıntılı etnografik araştırmalar yapıldı. Tek kullanımlık plastik gıda teslimat paketlemesinin alternatif paketleme çözümlerini bulmak için derinlemesine bir incelemesi yapıldı.

Doaba Dhaba, Hindistan'da bir bulut mutfak konseptidir ve müşterilere kendi yemeklerini, kendi pişirme yöntemlerini ve kendi soslarını seçme olanağı sunar. Marka kimliği ve ambalajı, markanın otantiklik ve sürdürülebilirlik değerlerini göz önünde bulundurarak tasarlanmıştır. Ana yemekler, yerel zanaatkarlar tarafından el yapımı Handis (kil kaplar) içinde paketlenir. Roti ve naanlar (düz ekmekler) jute iplerle bir arada tutulan muz yapraklarına sarılır. Bunlar, geri dönüştürülmüş kağıttan yapılmış bir çanta içine konur.

Bu tasarım, 2022'de A' Sürdürülebilir Ürünler, Projeler ve Yeşil Tasarım Ödülü'nde Bronz kazandı. Bronz A' Tasarım Ödülü, deneyimi ve kaynak kullanımını doğrulayan, yaratıcı ve zekice tasarımlara verilir. Sanat, bilim, tasarım ve teknoloji en iyi uygulamalarını içeren bu ödül, güçlü teknik ve yaratıcı beceriler sergiler ve yaşam kalitesi iyileştirmelerine katkıda bulunur, dünyayı daha iyi bir yer haline getirir.